Era un sacco di tempo che provavo a partecipare a questa cena. E finalmente, dopo molti tentativi vani, eccoci a far parte di questa esclusivissima tavolata chez Ma Hidden Kitchen Supper Club!
Finally at Ma HK!!!!
3 Repliche
Ravioli di carne in brodo di capesante
Ecco dunque dicevamo della mia passione per il cibo “fusion”. Questi ravioli parlano ancora una volta di oriente. Ma guardiamo un po’ più da vicino questo abbinamento terra-mare Italia-Asia.
#Socialchefpiemonte: istruzioni per l’uso
Ingredienti “madre”
@BITEG – Borsa Internazionale del Turismo enogastronomico
@CarloVischi – lascerei a chi lo conosce una breve descrizione
Ingredienti “liquidi”
@MSusigan e il Ristorante Gardenia di Caluso – vulcanica chef di uno dei ristoranti stellati piemontesi miei preferiti
BloggerS
@lasignoralaura
@starsspoon
@petuniaollister
@zuccheramente
@valentinabarone
@ricettedicultura
Ingredienti “solidi”
B&B la Finestra sul lago di Candia – Il nido delle blogger
Castello Benso di Mercenasco – c’era una volta un re…
Mario Bianco e il suo miele – basta un poco di zucchero e la pillola va giù…
Il Mulino Roccati
Roberto Crosio e il suo vino
Magistre d’erbe
Teodora Tocco e Andrea Giovanetto e la toma d’ Trausela
Matteo Villa e le sue tome ad affinare
E come per ogni ricetta che si rispetti, il territorio è fondamentale: il Canavese.
Metti per caso che InsiemeconGusto sia tuffato nell’impasto di questa splendida iniziativa ed ecco il post di oggi. Lasciatemi spendere solo qualche parola suo questo progetto volto ad insegnare a quelli che il Canavese lo vivono e lo fanno come raccontarsi a chi il Canavese (ancora) non lo conosce, ma magari lo vorrebbe conoscere…da Piemontese di nascita non posso che ringraziare per questa iniziativa e, nel mio piccolo (del blog), farmi promotrice attiva. Perciò ecco il mio racconto fotografico.
Crumble di asparagi e gorgonzola
Ok, è arrivato il caldo, finalmente! E prometto che per un po’ non vi presenterò ricette che prevedano l’uso del forno. Ma questo piatto l’ho preparato qualche giorno fa, quando ancora tutto pareva a Milano, tranne che fosse quasi Giugno!
Anche questa ricettina (l’altra la trovate qui) l’ho presa del giornaletto della Coop. Con qualche minima variazione è venuto fuori questo piatto unico.
Seppie e gamberetti un po’ China style
Tanto lo sapete già che la mia cucina è un po’ contaminata dai sapori orientali. E per non smentirmi, ecco un’ennesima variazione sul tema.
Ingredienti: seppie già pulite, gamberetti sgusciati, germogli di soia, pomodorini, zucchine e i loro fiori, salsa di soia, zenzero fresco.
