A secret recipe for a great natural digestive. Gianfranco (loving neighbor of my mom) opens its black box for us as “an apple a day keeps the doctor away!”.

Questa è una ricetta segretissima per un ottimo digestivo naturale. Gianfranco (amorevole vicino di casa della mia mamma) ce la regala, unita al motto “tanto una mela al giorno leva il medico di torno”!.

130g dried seeds of apples

400g sugar

1/2 liter alcohol (92°)

1/2 liter of water

Dissolve sugar into water at low temperature (20 degrees) and add the alcohol into cold mixture. In a glass bottle put the seeds and add the liquid. Let it stand for 2 or 3 months. If not clear, filter.

 

130gr semi secchi di mele

400gr zucchero

1/2 litro alcol 92°

1/2 litro acqua

Sciogliere lo zucchero nell’acqua a temperatura bassa (20 gradi) e aggiungere l’alcol a freddo. In una arbarella mettere i semi e unire il liquido. Lasciare in infusione per 2 o 3 mesi. Se non è limpido, filtrare.