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Anchovies

polp-alici

Polp-alici con mozzarella

La sagra dell’acciuga (qui) mi ha fatto tornare sfrenata la voglia di pesce azzurro che unita alla mia solita passione per le …

Alici (1)

Alici | Anchovies : experiment 1

 Una deliziosa composizione di – Alici Fritte – – Melanzane grigliate (e dorate in padella) – – Mozzarella di Bufala – – …

NY cheesecake

Italian Ravioli & Yankee Cheesecake

Countries competition for one of my last menu.   Main course is Italian Primo piatto dal sapore spiccatamente  italiano Eggplant ravioli in …

Anchovies time: “Alici alla Campana”

Yesterday I bought at the fish market  fresh anchovies! Today I will tell you the recipe called “in tortiera” from my region Campania. My mother cooked it often …

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