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ceci

Zuppa di mare, ceci e latte

Zuppa di mare, ceci e latte

Una zuppetta velocissima. Ho fatto saltare in padella il misto di mare del mio pescivendolo con uno spicchio d’aglio e poco olio …

hummus di tonno

Hummus di tonno

Per una pausa pranzo veloce e leggera, ho unito due mie passioni: i legumi (ceci) e le spezie. Per non arrivare al …

Zucca e latte di cocco

Zucca al latte di cocco

 L’altra sera ero a casa da sola. In queste occasioni ho modo di utilizzare uno degli ingredienti che ai palati nostrani poco …

plumcake vegetariano

Cena vegana

Nell’ultimo post vi ho parlato della finta maionese che si ispira ai dettami della cucina vegana, oggi dò seguito al filone presentando …

verdure thai style

Verdure thai style

Un contorno veloce che può anche essere un piatto unico. Zucchine, pisellini, ceci e cipolla. Tagliate tutte le verdure come preferite e …

Chickpeas and orange pepper cream

Le mezze stagioni – Mid Season

Cucumber – Chickpeas – Curry – Cream Cheese: Cold +  Orange Peppers and Chickpeas: Warm Cetriolo – Ceci – Curry – Philadelphia: …

table!

Let’s Summer

Last Night Special Fatemi “raccontare” quello che c’era sul tavolo ieri sera!

chicken bites in sweet-and-sour sauce

The world tour in few bites

The appetizer is mixing the Arabic (chickpeas flour), Asian (soy sauce), French (crepe) and Nordic (smoked salmon) style. Chickpeas crepe filled with …

Pasta e ceci and potatoes chips

Pasta e ceci secondo me

Tradition and new ideas. Pasta e ceci by me Chickpeas cream meets spelt maltagliati (a type of pasta), crunchy chickpeas and potatoes …

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