Le mie chips di cavolo nero al cumino

E’ arrivato finalmente anche lui: il cavolo nero! Un ortaggio tipico dei mesi freddi che è una riserva di principi depurativi, antivirali e immunostimolanti, utile anche a decongestionare i tessuti irritati.

L’utilizzo più comune in italia lo vede in zuppe o saltato in padella come contorno. Oggi abbiamo deciso di provare a farne un aperitivo per intrattenere i vostri ospiti appena arrivati.

Un post di poche parole ma di risultato assicurato!

 

Ingredienti

Cavolo nero

Olio

Sale q.b.

Spezie a piacere (io ho usato peperoncino e cumino, voi potete sbizzarrirvi)

 

Procedimento

Lavare e mondare il cavolo. Tagliare ogni foglia a pezzi di circa 4/5 cm l’uno. Condire con olio e sale e spezie a piacere. NEl frattempo pre-riscaldare il forno a 200 gradi. Adagiare su carta da forno per 15 minuti.

E il gioco è fatto.

Voilà!

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